暑さがようやく和らぎはじめ、そろそろスッキリ系の白やスパークリングよりもミディアム系のワインが恋しくなる季節ですね。今年の秋はオレンジワインなんて如何でしょうか。ここ数年、世界的にジワジワと注目度を高めてきているオレンジ […]

日本ワインの概要については①で触れましたので、次はメジャーな生産地について紹介したいと思います。北は北海道、南は沖縄までワイナリーの所在地に偏りはあるものの、日本中でワインが造られています。今回はその中でも北海道、岩手・ […]

広尾駅から徒歩5分の場所にある、隠れ家オステリア＆ワインバー Sanc Ciro(サンチーロ)を訪問してきました。実はこのレストランは2回目の訪問。前回はオープン直後に訪れており、約3年ぶりのランチです。以前よりさらに美 […]

ワイン雑誌で定期的に組まれる日本ワイン特集ですが、あらためて日本ワインとはどういう物なのか振り返ってみませんか？日本ワインと言えば山梨、長野が有名ですが、その次に多い生産地はどこか。日本ワインと国内製造ワインの違いは何な […]

埼玉県の浦和駅から徒歩6 -7分の所にある、地元の人に愛されるワイン食堂ペコリーノさんのインタビューをさせていただきました。今年で創業12年を迎え、ちょうどリニューアル工事を終えたばかり。シェフの秋元さんと、長年二人三脚 […]

この記事は2023年8月頃に別ブログに投稿したものを再編集して掲載したものです。 スパークリングワインに関する器具の後は、なんと板垣退助が映っているパネルを発見。 皆さまは板垣氏を見つけることはできますでしょうか？写真の […]

この記事は2023年8月頃に別ブログに投稿したものを再編集して掲載したものです。 茨城県にある牛久シャトーさんへ訪問してきました。 ワインと言えば山梨、長野、北海道が有名なのですが、茨城県にも歴史的な価値のあるワイナリー […]

この記事は2023年5月頃に別ブログに投稿したものを再編集して掲載したものです。 皆さま、こんにちは。 今日はアウトドア用のワインの選び方について書きたいと思います。ホームパーティなど室内で飲むのと何が違うのか、どういう […]

2024年7月、麻布十番駅すぐそばにある自然派ワイン専門のバー MERROWを訪問してきました。 皆さまはナチュールワインはお好きでしょうか？自然派ワインと言えば明確な定義があるわけではないのですが、一般的に亜硫酸を加え […]

2024年3月に帝国ホテル 東京のランデブーラウンジに新しいスパークリングバーがオープンしたので訪問してきました！(2024.03に別ブログに投稿した記事の転載です。) 皆さまはスパークリングはお好きですか？以前はあまり […]